WILLKOMMEN IN DER BLAUPAUSE

DAS IST BLAUPAUSE

Utengasse 28, 4058 Basel
Mittwoch bis Sonntag ab 17:00 Uhr geöffnet.
Wir können auch Apéro. Ab fünf Personen verwöhnen wir dich und deine Gäste mit klassischen oder kreativen Apéro-Drinks und natürlich dem passenden Fingerfood. Je persönlicher, desto besser. Drum freut sich Thierry Dunkel jetzt schon drauf, mit dir gemeinsam den perfekten Apéro-Abend zu planen. Ganz unkompliziert, versprochen! Schreibe uns hier

AUSSERGEWÖHNLICH

Die Philosophie der Blaupause ist im Grunde sehr simpel: Beste Produkte zu besten Drinks zu kombinieren, um die besten Gäste damit zu verzaubern. Gerne geben wir auch mal ausgefallene Zutaten zusammen in den Shaker, um die faszinierende Welt der Geschmäcker immer wieder neu zu entdecken.
HAUSGEMACHT

In der Blaupause entsteht jeder Cocktail in reiner Handarbeit. Unser Team aus Barkeeperinnen und Barkeepern stellt die Sirupe, Bitter und Liköre für unsere Cocktails, wenn möglich, selbst her. Wir wissen genau, was in jedem Element unserer Cocktails drin ist. Und das bedeutet Qualität.
REGIONAL

In der Blaupause tun wir alles, um mit regionalen Zutaten zu arbeiten. Die von uns verarbeiten Früchte, Gewürze und Gemüse stammen so weit wie möglich aus der Nachbarschaft. Nicht nur, weil das gut für die Umwelt ist, sondern auch weil diese Produkte besonders frisch sind. Dasselbe gilt übrigens für die Spirituosen: Wann immer es Sinn macht und qualitativ stimmt, unterstützen wir die Produzenten aus der Region.
LEIDENSCHAFTLICH

Die Blaupause ist ein Projekt aus purer Passion: für gute Cocktails, für den Genuss und für gemütliches Beisammensein. Die Gründer selbst haben die Cocktailbar so gebaut und gestaltet, wie sie heute ist. Nach wie vor sind diese aktiv am Werk und teilen ihre Leidenschaft mit dem ganzen Team – und mit dir!

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